Saint-Valentin 2023
Le Weekend du 10,11,12 février
Les Amuses Bouche
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En Entrée :
Le Velouté de Choufleur au Lard fumé et sa Crème de Ciboulette
ou
La Bisque aux Ecrevisses Maison
En deuxième Entrée :
Le Tempura de Scampi – Sauce aux Agrumes
ou
La Nage de Lotte et Saint-Jacques Façon Bouillabaisse
ou
La Variation de Champignons de Paris Bio-Ferme Rossler,Knaphoscheid
en Plat :
Le Suprême de Pintade farci aux Champignons Bio et Estragon
ou
Le Wellington de Mignon de Veau
ou
Le Dos de Cabillaud sur son Lit de Polenta aux Tomates confites et Basilic
en Dessert :
Le Moëlleux au Chocolat avec son Coeur coulant de Mûres
ou
La Coupe aux Framboises chaudes “Heisse Liebe”
ou
L`Assiette de Fromages des Fermes Luxembourgeoises
59 € / Personne