Saint-Valentin 2023

Le Weekend du 10,11,12 février

Les Amuses Bouche

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 En Entrée :

Le Velouté de Choufleur au Lard fumé et sa Crème de Ciboulette

ou

La Bisque aux Ecrevisses Maison

En deuxième Entrée :

Le Tempura de Scampi – Sauce aux Agrumes

ou

La Nage de Lotte et Saint-Jacques Façon Bouillabaisse

ou

La Variation de Champignons de Paris Bio-Ferme Rossler,Knaphoscheid

en Plat :

Le Suprême de Pintade farci aux Champignons Bio et Estragon

ou

Le Wellington de Mignon de Veau

ou

Le Dos de Cabillaud sur son Lit de Polenta aux Tomates confites et Basilic

en Dessert :

Le Moëlleux au Chocolat avec son Coeur coulant de Mûres

ou

La Coupe aux Framboises chaudes “Heisse Liebe”

ou

L`Assiette de Fromages des Fermes Luxembourgeoises

59 € / Personne