Suggestions de Gibier (Selon Saison)
Les Entrée:
Les Plat Principaux
Les Ragoût:
Le Marcassin, originaire de nos Ardennes
Le Chevreuil, originaire de nos Ardennes
Le Cerf, originaire de nos Ardennes
Les Sauces au Choix pour toutes les Pièces:
– aux Champignons Bio Ferme Rossler, Knaphoscheid ( supplément 3.50 € )
– à la Moutarde luxembourgeoise
– à la Façon du Chef
– au Poivre vert