Suggestions de Gibier (Selon Saison)
Le Cerf
Salade de Cerf “Feiersténgszaloot” – 19.50 € / 24.50 €
L’Emincé de Cerf – 22.50 €
Ragoût de Cerf – 24.50 €
Collet “Judd” de Cerf marinéet grillé – 26.80 €
Les Médaillons de Cerf – 28.50 €
Le Steak de Cerf – 31.50 €
Le Filet de Cerf – 39.50 €
Les Linguini à l’Emincé de Cerf – 22.50 €
Les Sauces au Choix pour toutes les Pièces
– aux Champignons Bio Ferme Rossler,Knaphoscheid (supplément 3.50 €)
– aux Girolles (supplément 4.00 €)
– à la Moutarde luxembourgeoise
– à la Façon du Chef
– au Poivre vert
Renseignez – vous sur les disponibilités !